Resep Tumis Kangkung – Tumis kangkung adalah termasuk salah satu makanan kuliner Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia.
Hal ini dikarenakan tumis kangkung sering dijadikan sebagai salah satu menu masakan yang dikonsumsi sehari – hari.
Resep Tumis Kangkung
Tumis kangkung biasanya menggunakan belacan atau terasi di dalam bumbunya. Cita rasa dari tumis kangkung ini gurih dan lezat dengan teksturnya yang renyah dan segar saat disantap.
Berbagai kalangan masyarakat Indonesia sudah sangat menyukai tumis kangkung ini, mulai dari anak – anak, remaja, hingga orang dewasa.
Selain memiliki rasa yang lezat, tumis kangkung juga mengandung gizi yang cukup untuk memenuhi asupan gizi tubuh kita sehari – hari.
Tidak hanya menggunakan tumis kangkung sebagai bahan dasarnya, namun juga dilengkapi dengan berbagai bumbu spesial yang membuat cita rasa dari tumis kangkung semakin nendang.
1. Resep Tumis Kangkung Udang
Tumis kangkung sudah sering kita temui dirumah-rumah, bahkan banyak rumah makan yang menawarkan menu tumis kangkung dengan berbagai macam jenis.
Tumis kangkung selain enak, masakan ini juga dapat memberikan asupan gizi yang baik untuk tubuh kita.
Berikut resep dan cara membuat tumis kangkung udang.
Bahan Tumis Kangkung Udang :
- 1 ikat kangkung
- 5 ekor udang ( sesuai selera )
- 3 buah cabe rawit
- 4 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 5 cabe merah
- Garam dan gula secukupnya
Cara memasak Tumis Kangkung Udang :
- Kangkung yang suda dibersihkan, dipotong-potong menjadi beberapa bagian
- Cabe merah dan cabe rawit di potong-potong miring
- Bawang merah dipotong halus
- Cabe merah, bawang merah, bawang putih, ditumis di minyak panas kemudian masukkan udang yang telah dibersihkan tadi. Beri garam, gula secukupnya.
- Setelah itu, masukkan kangkung ke dalam wajan kalian kemudian dikasih air sedikit.
- Tumis Kangkung siap disajikan.
2. Resep Tumis Kangkung Sederhana dan Enak
Tumis kangkung sudah dengan mudahnya dapat dijumpai dan tersedia di dalam menu makanan kuliner yang ada di warung yang ada di pinggir jalan hingga restoran dan rumah makan terkenal. Bahkan untuk satu porsi tumis kangkung dijual dengan harga yang sangat terjangkau.
Mungkin beberapa masyarakat yang ada di Indonesia masih belum tahu bagaimana membuat tumis kangkung.
Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat tumis kangkung enak dan lezat banget, sebagai berikut.
Bahan – bahan yang dibutuhkan:
- 2 ikat Kangkung (disiangi dan potong – potong, lalu cuci bersih)
- 1 sendok makan Minyak goreng (untuk menumis)
Bumbu – bumbu yang dihaluskan:
- 3 butir Cabai rawit merah
- 3 butir Cabai merah keriting
- 4 butir Bawang merah
- 2 butir Bawang putih
- 1 sendok teh Terasi bakar
- 1 sendok makan Ebi sangrai
Bumbu – bumbu lainnya:
- 1 ruas Jahe (dipipihkan)
- 3 lembar Daun salam
- 1 sendok teh Saus tiram
- 1 sendok teh Garam
- 1/2 sendok makan Gula pasir
- 1/2 sendok teh Kaldu bubuk (opsional)
Cara Membuat Tumis Kangkung:
- Langkah pertama yaitu menyiapkan wajan atau panci, letakkan di atas kompor dengan nyala api sedang.
- Kemudian tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan tersebut.
- Panaskan minyak goreng hingga benar – benar panas.
- Setelah minyak goreng panas, masukkan bumbu halus, jahe, dan daun salam.
- Aduk dan tumis hingga tercium aroma bumbu yang harum dan matang.
- Kemudian tambahkan saus tiram, garam, gula, dan kaldu bubuk ke dalam tumisan bumbu.
- Aduk – aduk kembali semua bahan hingga tercampur secara merata, gunakan api kecil agar bumbu tidak gosong.
- Selanjutnya masukkan kangkung, tutup wajan dengan penutup panci, dan besarkan nyala api.
- Masak selama kurang lebih 2 menit agar kangkung empuk, jangan lupa untuk sesekali mengaduk tumisan agar matang merata.
- Cicipi rasa dari tumis kangkung tersebut dan sesuaikan.
- Setelah matang, segera angkat dan pindahkan tumis kangkung ke atas piring atau mangkuk saji.
- Tumis kangkung sudah siap dihidangkan selagi masih hangat.
Nah, itulah resep dan cara membuat tumis kangkung enak dan lezat banget. Hanya membutuhkan beberapa menit saja untuk membuat masakan yang satu ini.
3. Resep Tumis Kangkung Mantap
Tumis kangkung biasanya di jual di gerai makanan, untuk saat ini anda tidak perlu susah pergi ke warung. Berikut resepnya yang mudah dan pastinya rasanya yang mantap bisa membuat nafsu makan bertambah.
Bahan yang digunakan :
- 5 sdm minyak untuk menumis
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 200 gram kangkung, siangi
- Garam, merica bubuk, dan gula secukupnya
Tumbuk Kasar :
- 4 buah cabai hijau besar
- 5 buah cabai rawit hijau
- 6 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
Cara membuat :
- Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk bersama jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
- Masukan kangkung, aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak hingga kangkung layu. Angkat. Sajikan.
Resep istimewa ini sangat gampang dibuat, tidak ada cara ataupun trik khusus dalam pengolahannya sehingga siapa saja dapat dengan mudah membuatnya.
Sajikan bersama nasi putih hangat dan jangan lupa ditemani lauk agar acara bersantap anda pun semakin meriah.
Tumis kangkung sangat cocok dijadikan sebagai hidangan yang disajikan untuk sarapan pagi, jika Anda tidak memiliki waktu yang banyak untuk mempersiapkan segala kebutuhan sarapan pagi khususnya bagi Anda yang akan segera berangkat bekerja.
Dalam menyajikan tumis kangkung sebaiknya disandingkan dengan nasi putih hangat dan beberapa lauk lainnya sesuai dengan selera masing – masing. Selamat mencoba.
4. Resep Tumis Kangkung Telur Puyuh
Tumis kangkung merupakan menu makanan yang biasa disajikan untuk menu makan rumahan. Namun tumis kangkung sendiri memiliki banyak variasi yang semua variasinya memiliki cita rasa yang enak.
Tidak terkecuali tumis kangkung dengan telur puyuh. Jika kamu menyukai telur puyuh, dan biasanya menggunakannya untuk sebagai campuran membuat sop, namun telur puyuh juga akan enak jika dijadikan bahan pendamping masakan kangkung.
Penasaran ingin mencoba membuat tumis kangkung dengan telur puyuh, berikut merupakan resepnya yang bisa kamu coba gunakan.
Bahan:
– 4 ikat kangkung
– 10 telur puyuh atau lebih sesuai dengan keinginan
– 3 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 1 cabe keriting
– Cabe rawit sesuai keinginan jika menyukai pedas
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh ebi
– 1 sendok teh gula pasir
– 2 sendok makan minyak goreng
– ¼ kaldu bubuk atau penyedap rasa
Cara Membuat:
1. Siangi kangkung, lalu cuci sampai bersih.
2. Siapkan bumbu dengan cara Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting.
3. Selanjutnya rebus telur puyuh terlebih dahulu selama kurang lebih 10 menit, jika sudah angkat lalu tiriskan dan kuliti cangkangnya.
4. Siapkan wajan atau penggorengan lalu masukkan minyak dan panaskan.
5. Masukkan bawang merah, bawang putih, ebi, cabe rawit dan cabe keriting yang sudah dipotong iris-iris sebelumnya lalu tumis sampai mengeluarkan aroma yang wangi.
6. Jika sudah cukup wangi, masukkan telur puyuh lalu masukkan kangkung dan aduk sampai merata.
7. Selanjutnya beri bumbu untuk rasa, masukkan kaldu, saos tiram dan juga gula lalu aduk kembali sampai merata.
8. Jika kangkung sudah terlihat cukup layu angkat dan sajikan.
5. Resep Tumis Kangkung Bumbu Petis
Satu lagi jenis variasi kangkung yang memiliki cita rasa enak dan wajib untuk dicoba, yaitu tumis kangkung bumbu petis. Perpaduan tumisan kangkung dan bumbu petis menghasilkan cita rasa enak yang siap memanjakan lidah.
Sama seperti variasi kangkung yang sudah di bahas sebelumnya, tumis kangkung bumbu petis juga bisa kamu coba untuk buat sendiri di rumah. Selain mudah dibuat, bahan-bahan yang digunakan juga tidaklah sulit untuk di dapatkan.
Penasaran bagaimana? Berikut merupakan resep tumis kangkung bumbu petis yang bisa kamu coba gunakan.
Bahan:
– 1 Ikat kangkung
– Udang kecil dengan jumlah yang sesuai keinginan
– 1 sendok makan bumbu petis yang di encerkan dan ditambahkan sesuai selera
– 2 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– Saus tiram secukupnya
– 1 cabe merah besar yang diiris dengan tipis
– 2 cabe rawit atau bisa sesuai keinginan jika menyukai rasa pedas
– Gula, Garam, Merica
Cara Membuat:
1. Siapkan wajan atau penggorengan lalu panaskan minyak dan tumis bawang putih beserta bawang merah sampai mengeluarkan aroma harum.
2. Kemudian masukkan cabe yang sudah diiris dan juga kangkung dan aduk-aduk sampai rata.
3. Selanjutnya masukkan bumbu petis yang sudah di encerkan, dan saus tiram serta udang.
4. Jika sudah, bumbui menggunakan garam, gula, dan merica secukupnya. Kamu juga menambahkan air jika ingin tumis kangkung menjadi sedikit berair.
5. Terakhir, tumis sampai semuanya merata dan matang dan tumis kangkung siap disajikan untuk disantap.
6. Resep Tumis Kangkung Tauco
Tumis kangkung tauco juga merupakan salah satu jenis hidangan kangkung dengan cita rasa yang enak dan siap untuk menggoyang serta memanjakan lidah kamu, terlebih jika disantap dengan nasi hangat.
Ketika matang, aroma dari tumis kangkung tauco siap untuk membuat kamu meningkatkan nafsu makan kamu, di tambah cita rasanya yang enak, jika kamu menyukai kangkung, kamu pun akan makan dengan lahapnya.
Tumis kangkung tauco ini juga bisa kamu buat sendiri di rumah jika kamu ingin memakannya, dan proses pembuatannya pun tidaklah sulit. Penasaran bagaimana? Simak resepnya di bawah ini.
Bahan:
– 4 ikat kangkung
– 10 atau lebih telur puyuh jika kamu ingin menambahkan telur puyuh
– 3 siung bawang putih
– 4 siung bawang merah
– 8 cabai rawit atau lebih sesuai dengan keinginan kamu
– 1 sendok teh saus tiram
– 2 sendok makan tauco
– Gula, garam, dan air secukupnya.
Cara Membuat:
1. Siangi kangkung, petik-petik lalu cuci sampai bersih.
2. Potong dan iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan juga cabai rawit.
3. Siapkan panci yang biasa digunakan untuk masak mie, lalu rebus telur puyuh sampai matang, kemudian tiriskan dan buang cangkangnya lalu goreng sebentar. Kamu bisa melewati langkah ini jika tidak menggunakan telur puyuh.
4. Siapkan penggorengan, lalu tumis bawang dan cabai sampai mengeluarkan aroma harum, kemudian masukan tauco.
5. Jika sudah, masukkan kangkung, telur puyuh yang sudah disiapkan sebelumnya, saus tiram dan masukkan sedikit air.
6. Masukkan gula dan garam sedikit karena tauco sudah memberikan rasa asin. Kemudian masak namun jangan sampai kematangan.
7. Terakhir, angkat dan sajikan. Tumis kangkung tauco siap untuk disantap.
7. Resep Tumis Kangkung Saus Tiram
Selain tauco dan bumbu petis, tumis kangkung saus tiram juga menjadi salah satu varian tumis kangkung yang enak digemari oleh banyak orang. Perpaduan tumisan kangkung di tambah rasa yang khas dari saus tiram, membuat tumis kangkung ini sangat enak.
Tumis kangkung saus tiram juga akan lebih nikmat langsung di santap ketika masih hangat atau baru matang ditambah ditemani oleh sepiring nasi hangat. Selain menggunakan saus tiram, kamu juga bisa menambahkan tambahan lainnya seperti telur puyuh atau udang.
Tumis kangkung saus tiram juga bisa dengan mudah untuk kamu masak sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sangat mudah di dapat. Ingin mencobanya? Berikut merupakan resep tumis kangkung saus tiram yang bisa kamu coba gunakan.
Bahan:
– 2 ikat kangkung
– 4 siung bawang putih
– 2 cabai merah besar
– 5 cabai rawit merah atau lebih sesuai keinginan atau rasa pedas yang diinginkan
– 1 sdm minyak goreng
– 2 sdm saus tiram
– Gula dan garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan kangkung dengan cara potong atau siangi lalu cuci kangkung sampai bersih. Jika ada kangkung yang memiliki batang besar, lebih baik dibelah supaya bisa bersih dicuci sampai bagian dalamnya.
2. Potong dan iris-iris bawang putih, bawang merah dan juga cabai.
3. Siapkan penggorengan lalu panaskan minyak kemudian tumis bawang putih, bawang merah dan cabai yang sudah diiris dan disiapkan sebelumnya sampai mengeluarkan aroma harum.
4. Selanjutnya masukkan kangkung lalu bumbui dengan gula, dan garam secukupnya kemudian masukkan saus tiram dan aduk sampai rata.
5. Masak jangan sampai terlalu matang agar kangkung juga tetap memiliki kesegaran ketika disantap pas baru matang.
6. Terakhir, tumis kangkung saus tiram siap untuk disajikan dan disantap.
Keyword: Resep Tumis Kangkung
Originally posted 2020-04-19 21:10:25.
