Lasagna adalah salah satu makanan kuliner Western (negara Barat) tepatnya negara Italia. Bagi sebagian masyarakat mungkin hanya mengetahui jika Italia hanya terkenal dengan spaghetti dan pastanya yang sangat lezat.
Tetapi Italia memiliki satu lagi makanan kuliner berupa lasagna yang jika dimakan akan terasa meleleh di mulut.
Resep Lasagna
Bagi Anda yang sedang menjalankan program diet, tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi lasagna karena kandungan lemak yang terdapat pada makanan satu ini cukup banyak dan tergolong makanan berat.
Lasagna memiliki cita rasa yang lezat, hal ini dikarenakan lasagna pada umumnya berisikan cincangan daging, pasta, dan keju. Cara membuat lasagna ini adalah dioven hingga matang.
Memang untuk membuat lasagna tidaklah mudah, karena lasagna merupakan makanan dengan tingkatan yang sangat rumit untuk membuatnya.
Tapi anda tidak usah khawatir, asalkan anda mengetahui tekniknya serta penuh dengan kesabaran dan ketelatenan maka lasagna yang anda inginkan akan jadi dengan sempurna. Mari langsung saja kita coba resepnya.
1. Resep Lasagna Daging
Lasagna ini dibuat dengan menggunakan bahan utama berupa daging cincang serta juga dicampurkan dengan berbagai bahan pelengkap lainnya untuk menambah kelezatan dari makanan tersebut.
Bagi para pecinta kuliner Italia tentunya sudah pernah mencoba dan mencicipi lasagna daging ini. Bahkan di Indonesia sendiri, lasagna sudah banyak dijual dan tersedia di berbagai restoran atau tempat makan ala Italia yang banyak menjamur di kota – kota besar.
Cita rasa dari lasagna memang sangat lembut dan gurih karena selain menggunakan daging cincang, juga terdapat keju yang cukup banyak.
Bagi Anda yang belum pernah mencicipi lasagna daging dan ingin mencoba untuk menikmatinya, bisa datang berkunjung ke restoran atau tempat makan ala Italia tersebut.
Namun perlu diingat bahwa untuk dapat menikmati kelezatan dari lasagna daging tersebut, Anda harus mengeluarkan kocek yang cukup banyak.
Harga untuk satu porsi lasagna ini cukup menguras isi kantong Anda jadi jika Anda ingin lebih hemat dan ekonomis, dapat membuat lasagna daging sendiri di rumah.
Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat lasagna daging yang enak dan meleleh di mulut. Silahkan disimak informasi resepnya di bawah ini.
Bahan – bahan yang dibutuhkan :
- 450 gram Daging sapi yang sudah dicincang halus
- 400 gram Tomat
- 100 gram Jamur
- 1 buah Bawang bombay cincang halus
- 1 siung Bawang putih (dimemarkan lalu cincang halus)
- 300 ml Kaldu daging
- 25 gram Mentega
- 1 sendok teh Merica
- Garam secukupnya
- 3 sendok makan Tepung maizena
Bahan – bahan untuk saus keju :
- 500 ml Susu
- 25 gram Mentega
- 25 gram Tepung terigu
- 50 gram Keju cheddar parut
- 1/2 sendok teh Pala bubuk
- 1/2 sendok Merica
- Garam secukupnya
Bahan untuk topping :
- 250 gram Keju mozarella (diparut kasar)
Cara membuat lasagna daging yang enak dan meleleh di mulut :
1. Langkah pertama membuat saus dagingnya terlebih dahulu :
- Tumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan mentega yang sudah dipanaskan.
- Tuangkan air kaldu daging dan tunggu sampai mendidih.
- Setelah itu masukkan daging, tomat, dan jamur. Aduk hingga rata.
- Kemudian tambahkan garam dan merica.
- Masukkan tepung maizen dan masak diatas api kecil, tunggu hingga saus mengental.
- Angkat dan sisihkan
2. Selanjutnya membuat saus keju :
- Panaskan mentega hingga mencair, tambahkan tepung terigu dan tuangkan susu.
- Aduk – aduk semua bahan hingga tercampur dan usahakan agar teksturnya tidak pecah.
- Tambahkan bumbu garam, merica, dan pala.
- Lalu masukkan keju parut dan masak dengan api kecil, aduk hingga mengental.
- Angkat dan sisihkan
3. Tahap berikutnya siapkan loyang tahan panas, letakkan kulit lasagna pada laipsan paling bawah.
4. Siramkan saus daging diatasnya, dilanjutkan dengan menyiram saus keju untuk lapisan berikutnya.
5. Tutupi dengan kulit lasagna dan ulangi langkah yang sama sampai lapisan yang dinginkan.
6. Setelah itu panggang lagsana di dalam oven dengan suhu 150 derajat selama 35 menit
7. Jika sudah matang segera angkat dan keluarkan dari dalam oven, biarkan dingin.
8. Keluarkan lasagna dari dalam loyang dan letakkan diatas sebuah wadah.
9. Taburi dengan keju mozarella di atasnya dan siap untuk dihidangkan.
Itulah resep dan cara membuat lasagna daging yang enak dan meleleh di mulut. Proses membuat lasagna daging ini cukup mudah namun tetap membutuhkan ketelatenan agar lasagna yang dibuat sesuai dengan keinginan.
Lasagna daging bisa Anda jadikan sebagai makanan selingan untuk keluarga di rumah yang dinikmati saat santai.
2. Resep Lasagna Spesial
Lasagna adalah makanan berbentuk lapisan pasta yang berisikan daging, keju dan juga sayuran lainnya yang dipanggang dan disajikan dalam mangkuk.
Lasagna sendiri merupakan makanan terkenal yang berasal dari Italia. Beberapa teori beranggapan bahwa lasagna adalah makanan yang berasal dari Yunani.
Berikut resep dan cara membuat lasagna spesial.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gr Lasagna instan/pasta, ikuti cara pengolahan nya.
Saus Daging Lasagna:
- 500 gr daging giling yang segar.
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, keprek, cincang halus.
- 5 buah tomat. kupas kulit, buang biji, cincang kasar.
- 170 gram pasta tomat
- 1 sdt oregano
- 1 sdt basil bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu ayam/dangung instan
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- Minyak makan untuk menumis
- 300 ml air
Saus Keju Lasagna:
- 1000 ml susu cair
- 250 gr keju mozarella, parut halus
- 3 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt garam
Taburan:
- 250 gr keju mozarella
Cara Membuat Lasagna:
- Saus Daging lasagna: Panaskan minyak, tumislah bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna. Kemudian tambahkan tomat cincang, pasta saus dan saus tomat, aduk rata. Tambahkan bubuk merica, garam, gula, oregano dan basil bubuk. Tuang air. Masak dengan api kecil selama lebih kurang 45 menit. Angkat. Sisihkan
- Saus keju Lasagna: Lelehkan mentega, lalu masukkan tepung terigu. Aduk hingga rata. Tuang susu cair perlahan-lahan sambil diaduk-aduk agar tidak menggumpal, tambahkan merica bubuk, pala bubuk dan garam. Terakhir masukkan keju parut. Aduk hingga rata. Masak hingga mengental dengan api kecil. Angkat dan sisihkan.
- Sediakan loyang persegi sebagai cetakan. Susun rapi lembaran lasagna yang sudah direbus didasar loyang yang telah diolesi dengan mentega. Lapisi dengan saus daging diatasnya, ratakan. Kemudian lapisi dengan saus keju. Timpah kembali dengan lembaran lasagna. Lakukan proses tersebut berulang hingga adonan habis.minimum hingga 4 layer. Taburkan parutan keju diatasnya,
- Kemudian tutup dengan menggunakan aluminium foil. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama lebih kurang 20 menit. Angkat dan sajikan.
Nah bagaimana setelah melihat blog saya ini? gampang bukan? Anda pasti bisa mencoba membuat lasagna sendiri di rumah, walaupun agak sedikit rumit.
Asalkan penuh dengan ketelatenan dan kesabaran serta takaran yang pas, Anda pasti bisa membuat dengan rasa yang luar biasa. Selamat mencoba!
3. Resep Lasagna Spesial dan Mudah Dibuat Sendiri
Di negara asalnya yaitu Italia, lasagna sering dijadikan sebagai menu dalam berbagai acara makan, mulai dari menu makan sehari – hari hingga jamuan makan di acara tertentu.
Ada banyak jenis dari lasagna ini mulai dari spaghetti lasagna, lasagna daging, dan lasagna spesial. Untuk kali ini kami akan berfokus pada lasagna spesial.
Lasagna spesial komposisi bahan yang digunakan lebih simpel dan tentunya cita rasa yang dihasilkan sangat mantap. Hal yang membuat lasagna terasa lebih spesial adalah adanya saus daging dan saus putih.
Lasagna juga sudah dijual dan tersedia di outlet atau rumah makan ala Italia yang saat ini banyak menjamur di beberapa wilayah Indonesia.
Namun tidak ada salahnya jika Anda membuat lasagna spesial sendiri dirumah. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat lasagna spesial dan mudah dibuat sendiri khusus untuk Anda.
Yuk langsung disimak di bawah ini.
Bahan – bahan yang dibutuhkan :
- 6 lembar Kulit lasagna
- 250 gram Daging sapi cincang
- 150 gram Keju mudah meleleh (diparut kasar)
- 5 buah Jamur champignon (dicincang kasar)
Bumbu – bumbu saus daging :
- 1 buah Bawang bombay ukuran sedang (dicincang kasar)
- 4 siung Bawang putih (dikeprak dan cincang halus)
- 3 buah Tomat merah (rebus dan kuliti)
- 4 sendok makan Saus spaghetti botolan
- 3 sendok makan Saus tomat botolan
- 1/4 sendok teh Oregano bubuk
- 1/4 sendok teh Daun basil kering
- 1/4 sendok teh Italian seasoning
- 1/2 sendok makan Gula pasir
- 1 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Merica hitam butiran tumbuk halus
- 1/2 sendok teh Kaldu bubuk instan (opsional)
- 1 sendok makan Minyak goreng
Bahan dan bumbu saus putih :
- 1 sendok makan Mentega atau margarin
- 2 sendok makan Tepung terigu
- 500 ml Susu cair
- 1/2 sendok teh Merica hitam butiran tumbuk halus
- 1/4 sendok teh Garam
- 50 gram Keju parut
Cara membuat lasagna spesial dan mudah dibuat sendiri :
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan warnanya berubah transparan.
- Masukkan daging cincang, masak dengan api sedang sambil diaduk hingga daging berubah warna menjadi tidak merah muda lagi.
- Kemudian tambahkan saus spaghetti, saus tomat, cincangan tomat, oregano, basil, Italian seasoning, gula, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Lalu masukkan jamur, masak hingga semua bahan mengental. Angkat.
- Untuk kulit lasagnanya, siapkan panci yang sudah diisi dengan 1 liter air dan 1 sendok makan garam.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan kulit lasagna, aduk dengan spatula agar kulit tidak lengket satu sama lain.
- Rebus kulit lasagna hingga empuk dan mayang. Tiriskan dan segera pisahkan kulit satu dengan lainnya dan tata dalam posisi tidak bertumpukan di wadah datar.
- Kemudian siapkan saus putihnya dengan cara masak mentega di dalam panci dengan api kecil hingga lumer.
- Masukkan tepung terigu, aduk cepat dengan spatula hingga semua bahan tercampur merata.
- Masak dan aduk – aduk hingga tepung berwarna kuning kecoklatan dan matang.
- Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit saja sambil diaduk cepat dengan spatula.
- Masukkan susu bertahap sambil diaduk dan adonan mengental, baru tambahkan susu berikutnya dan lakukan terus hingga susu habis.
- Besarkan api kompor dan masak hingga saus mengental.
- Tambahkan merica, garam dan keju parut, aduk rata hingga keju meleleh dan saus kental. Angkat.
- Kemudian panaskan oven dengan mengatur suhunya menjadi 175 derajat Celcius, letakkan rak di tengah oven.
- Siapkan loyang ukuran, tata 2 lembar kulit lasagna di dasar loyang.
- Bagi tumisan daging, saus putih dan keju parut menjadi 3 bagian.
- Oleskan 1 bagian tumisan daging di permukaan kulit lasagna, oleskan saus putih diatas tumisan daging dan taburkan dengan 1 bagian keju parut.
- Tutup dengan 2 lembar kulit lasagna lainnya, lakukan kegiatan menumpuk hingga 6 lembar kulit lasagna terpakai semua.
- Lapisan paling atas diolesi dengan saus putih, panggang lasagna hingga 1/2 matang kemudian baru keju ditaburkan.
- Panggang lasagna selama 20 menit, keluarkan dari oven dan taburkan sisa keju di permukaan lasagna.
- Panggang kembali selama 15 – 20 menit hingga keju meleleh dan permukaan lasagna mulai kuning coklat keemasan.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin, potong – potong lasagna sesuai selera dan siap dihidangkan.
Demikianlah resep dan cara membuat lasagna spesial dan mudah dibuat sendiri di rumah. Dijamin lasagna spesial ini akan dinikmati oleh semua anggota keluarga Anda.
Lasagna spesial juga bisa menjadi salah satu hidangan utama dalam jamuan makan di acara arisan keluarga.
Selamat mencoba.
4. Resep Lasagna Roll
Sebagai salah satu makanan khas Italia yang terkenal di berbagai belahan dunia, terdapat variasi hidangan lasagna yang salah satunya adalah lasagna roll. Pada dasarnya lasagna adalah pasta yang dipanggang menggunakan oven.
Seperti lasagna pada umumnya, lasagna roll juga bisa diisi dengan berbagai isian mulai dari daging, sayur-sayuran, ayam, dan yang lain sebagainya sesuai dengan selera yang membuatnya, jika membuat sendiri di rumah.
Ingin mencoba membuat lasagna roll sendiri di rumah? Berikut merupakan resep yang bisa kamu coba gunakan.
Bahan:
– 150 gr lasagna hommade dengan ukuran kecil
– 90 gr keju quick melt yang diparut
– 90 gr keju cheddar yang diparut
– Garam secukupnya
– Minyak secukupnya
Bahan untuk Saus:
– 100 gram daging ayam cincang
– 40 sdm saus tomat
– 4 siung bawang putih yang dicincang halus
– 1 bawang bombay yang dicincang halus
– 1 sendok teh oregano
– 1 sendok the merica bubuk
Cara Membuat:
1. Siapkan Saus, pertama panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan juga bawang bombai sampai mengeluarkan aroma wangi, kemudian masukkan daging ayam cincang dan masak sampai berubah warna.
2. Selanjutnya tambahkan saus tomat lalu bumbui dengan oregano dan merica bubuk, kemudian aduk sebentar saja dan matikan api lalu sisihkan saus.
3. Siapkan lasagna, rebus lasagna bersama dengan sedikit garam dan juga minyak. Jika sudah matang, angkat lasagna lalu tiriskan.
4. Ambil selembar lasagna yang sudah direbus tadi, lalu tuangkan saus secukupnya dan ratakan pada permukaan lasagna. Kemudian berikan taburan keju quick melt diatas saus lalu gulung lasagna.
5. Lakukan sampai seluruh lasagna yang disiapkan habis.
6. Siapkan dan panaskan oven lalu siapkan loyangnya. Lapisi loyang oven menggunakan kertas roti yang sudah diolesi minyak.
7. Tuangkan saus secukupnya kemudian tata lasagna yang sudah di roll tadi ke dalam loyang, lalu tuangkan sisa saus yang ada ke permukaan lasagna dan pastikan menutupi keseluruhan lasagna.
8. Taburi keju chedar yang di parit pada bagian atas lasagna yang sudah di olesi saus kemudian panggang menggunakan oven selama kurang lebih 15-20 menit, tergantung besar api.
5. Resep Lasagna Kekinian
Lasagna merupakan salah satu makanan khas Italia selain pasta yang digemari oleh banyak orang di seluruh dunia, tidak terkecuali di Indonesia. Tidak hanya menjadi salah satu menu di restoran makan saja, lasagna juga menjadi peluang bisnis karena banyak yang menggemarinya.
Salah satu lasagna yang sedang banyak digemari sekarang ini dan dibuat oleh banyak orang adalah lasagna kekinian. Lasagna kekinian pun memiliki cita rasa yang juga enak dan lezat, terlebih bagi orang-orang yang memang menyukai hidangan ini,
Kamu pun juga bisa membuat lasagna kekinian sendiri di rumah. Ingin mencobanya? Berikut merupakan resep yang bisa kamu coba gunakan.
Bahan:
– Lasagna instan secukupnya
– Keju quick melt sebagai taburan secukupnya
Bahan untuk Membuat Saus Bolognese:
– 315 gram saus bolognese
– 230 gram daging sapi giling
– 4 siung bawang putih
– 3 sendok makan saus tomat
– 2 sendok makan olive oil atau minyak sayur
– 2 cangkir air
– 1 bawang bombay
– 1 tomat
Bahan untuk Membuat Saus Bechamel:
– 500 ml susu uht full cream
– 50 gram keju cheddar
– 3 sendok makan margarin
– 3 sendok makan tepung terigu
– ¼ sendok teh garam
– ¼ sendok teh pala
Cara Membuat:
1. Buat Saus bolgonese, tumis bawang putih yang sudah dicincang dan bawang bombay yang sudah di iris-iris sampai mengeluarkan aroma yang wangi.
2. Kemudian masukkan daging sapi giling lalu tumis lagi sampai matang. Jika sudah, masukkan saus bolognese, potongan tomat dan juga tambahkan air kemudian tunggu sampai saus mengental.
3. Buat saus becamel, siapkan tefol anti lengket, lalu masukkan margarin dan tepung lalu adung sampai semua tercampur rata menggunakan whisk. Jika sudah tambahkan susu , garam, pala dan juga keju parut lalu aduk terus-menerus sampai mengental.
4. Siapkan wadah untuk penyajian, lalu susun dengan cara bergantian, urutannya adalah saus bechamel, lasagna, kemudian saus Bolognese baru keju quick melt sampai wadah yang digunakan penuh.
5. Selanjutnya oven menggunakan api sedang selama kurang lebih 30-35 menit.
6. Terakhir, lasagna kekinian siap untuk disajikan.
6. Resep Lasagna Sederhana
Selain menggunakan bahan-bahan yang cukup mengeluarkan uang lebih, kamu juga bisa menggunakan bahan-bahan yang mudah di dapatkan dan membuat lasagna sederhana dengan cita rasa yang enak dan lezat.
Meskipun lasagna sederhana, namun lasagna ini tetap memiliki cita rasa yang tidak kalah enak dengan lasagna lainnya atau variasi lasagna lainnya yang menggunakan banyak bahan-bahan bagus.
Jika ingin mencoba membuat lasagna, maka membuat lasagna yang sederhana ini bisa menjadi salah satu opsi yang bisa kamu pilih. Penasaran bagaimana? Simak resep dibawah ini yang bisa kamu coba gunakan.
Bahan:
– 7 lembar kulit lasagna instan
– 350 gr keju cheddar
– 300 gr daging cincang
Bahan untuk Membuat Saus Merah:
– 4 siung bawang putih
– 4 sendok makan saus spageti
– 3 sendok makan saus tomat
– 3 tomat merah yang direbus dan dibuat bagian kulitnya
– 2 helai daun salam kering
– 1 bawang bombay
– ¼ sendok teh oregano
– Kaldu bubuk secukupnya (optional)
Bahan untuk Membuat Saus Putih:
– 500 ml susu cair uht full cream
– 50 gr keju parut
– 2 sendok makan tepung
– 1 sendok makan mentega
– Garam secukupnya
– Lada secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama potong tomat menjadi ukuran dadu lalu rebus dan jangan dibuang bagian bijinya.
2. Buat saus merah, tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah di cincang sampai berubah warna atau sampai mengeluarkan aroma harum, kemudian masukkan daging cincang dan masak sampai berubah warna. Jika sudah masukkan semua bahan untuk membuat saus merah.
3. Buat saus putih, siapkan panci yang anti lengket, panaskan menggunakan api kecil, masukkan mentega lalu ketika sudah lumer masukkan tepung, biarkan tepung menyerap semua menteganya, masak hati-hati agar tidak gosong.
4. Selanjutnya tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya tidak menggumpal. Kemudian masukkan susu sampai habis lalu adonan mengental, jika sudah tambahkan merica, garam dan juga keju.
5. Siapkan oven, atur panas 175 derajat celcius. Siapkan wadah lalut susun kulit lasagna, kemudian tuangkan saus merah, tuangkan saus putih dan juga keju, tutup menggunakan lasagna instan lagi, lakukan sampai habis.
6. Pastikan lapisan atas jangan ditaburi keju.
7. Selanjutnya panggang selama kurang lebih 20 menit, dan permukaannya sudah berubah menjadi keemasan, keluarkan sebentar lalu taburi bagian atasnya dengan taburan keju lalu oven lagi selama kurang lebih 5 menit.
8. Setelah matang, diamkan terlebih dahulu selama kurang lebih 20 menit, dan lasagna sederhana siap untuk disajikan.
7. Resep Lasagna Mini
Tidak selalu berukuran besar, lasagna pun bisa dibuat dengan ukruan yang kecil atau mini. Namun meskipun ukurannya mini, cita rasa lasagna tetaplah sama enaknya, hanya saja ukurannya saja yang berbeda.
Sama seperti hidangan lasagna pada umumnya, kamu pun bisa membuat lasagna mini ini sendiri di rumah. Bahan-bahan yang digunakannya juga tidak jauh berbeda, yang membedakannya hanya ukuran wadah yang digunakan sebelum dimasukkan ke oven.
Penasaran ingin mencoba membuat lasagna mini? Berikut merupakan resep yang bisa kamu coba gunakan.
Bahan:
– Kulit lasagna secukupnya
– Oregano secukupnya
Bahan untuk Saus Bolognese:
– 100 gram daging giling
– 7 sendok makan saus tomat
– 3 tomat yang diblender
– 1 sendok teh oregano
– 1 siung bawang putih yang dicincang halus
– ½ bawang bombay
Bahan untuk Saus Bechamel:
– 300 ml susu cair uht full cream
– 2 sendok makan tepung terigu
– 1 sendok teh oregano
– Keju parut secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan kulit lasagna dengan cara merebusnya sampai matang, berikan sedikit minyak supaya tidak lengket.
2. Siapkan saus bolognese, tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang sampai mengeluarkan aroma harum, lalu masukkan daging giling, kemudian tambahkan tomat yang sudah dihaluskan menggunakan blender, saus tomat dan juga oregano lalu aduk sampai rata.
3. Siapkan saus bechamel, siapkan teflon yang anti lengket, lalu tuangkan susu cair ke dalam teflon lalu tambahkan tepung terigu dan aduk sampai tidak ada yang bergerinjil lagi. Jika sudah masukkan oregano dan parutan keju dan biarkan sampai mengental.
4. Siapkan wadah cetakan untuk lasagna dan olesi menggunakan margarin. Potong kulit lasagna menjadi 4 bagian kemudian potong menjadi bentuk persegi.
5. Masukkan potongan lasagna ke dalam wadah kemudian berikan saus bolognese, tutup lagi menggunakan kulit lasagna, tambahkan saus bechamel, lalu tutup lagi dengan kulit lasagna, lakukan seterusnya sampai bagian atas kemudian tutup menggunakan saus bechamel.
6. Pada bagian atasnya berikan parutan keju secukupnya dan taburi dengan oregano secukupnya juga.
7. Siapkan oven dengan suhu 180 derajat celcius, panaskan selama kurang lebih 10 menit dan panggang lasagna selama kurang lebih 30 menit.
8. Resep Salmon de Lasagna
Jika biasanya lasaganya menggunakan daging cincang sebagai salah satu bahannya, maka variasi lasagna yang satu ini cukup berbeda, yakni menggunakan salmon. Lasagna salmon sendiri memiliki rasa yang juga tidak kalah enak jika dibandingkan dengan yang lain.
Untuk kamu yang ingin mencoba variasi lasagna selain menggunakan daging, maka lasagna salmon ini bisa dijadikan sebagai salah satu opsinya. Perpaduan cita rasa lasagna dan salmon yang khas menciptakan cita rasa baru yang enak dan siap memanjakan lidah.
Jika kamu penasaran ingin mencoba membuat sendiri lasagna salmon, berikut merupakan resep yang bisa kamu coba gunakan untuk membuatnya di rumah.
Bahan:
– Lasagna instan secukupnya
– Keju mozzarella secukupnya
Bahan untuk Saus Bolognese:
– 1 kaleng tuna chunk
– 100 ml air
– 3 sendok makan pasta tomat
– 3 bawang putih yang dicincang
– 1 bawang bombay yang dicincang
– Garam secukupnya
– Lada secukupnya
– Oregano secukupnya
Bahan untuk Bechamel:
– 500 ml susu cair
– 3 sendok makan tepung segitiga biru
– 3 sendok makan margarin
– 1//2 bungkus keju cheddar parut
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Buah saus bolognese tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang sampai mengeluarkan aroma harum, lalu masukkan saus bolognese, tuna kaleng, pasta tomat dan aduk sampai semuanya tercampur rata.
2. Jika sudah, tambahkan garam secukupnya, lada, dan oregano secukupnya aduk sampai rata lalu sisihkan.
3. Buat saus bechamel, siapkan teflon anti lengket, panaskan mentega kemudian masukan terigu dan aduk sampai berubah warna dan tidak ada lagi yang bergerindil.
4. Jika sudah masukkan setengah susu lalu aduk sampai rata, masukkan susu sisanya lalu keju cheddar dan masak sampai keju meleleh.
5. Siapkan wadah, pertama, tuangkan saus bechamel pada bagian dasarnya, kemudian lapisi mengugnakan lasagna instan, lalu tuang saus bolognese dan lakukan sampai tinggi atau wadah penuh. Bagian paling atas adalah saus bolognese lalu ditaburi dengan keju mozarela yang diparut.
6. Siapkan oven lalu panggang lasagna menggunakan suhu 200 derajat celcius selama kurang lebih 45 menit sampai berubah warna menjadi keemasan.
9. Resep Lasagna Bolognese
Lasagna bolognese merupakan salah satu variasi lasagna yang paling populer dan banyak dihidangkan, tidak terkecuali di daerah asalnya, yaitu di Italia. Sebagai salah satu lasagna yang banyak disajikan, lasagna ini memiliki rasa yang tentunya enak.
Selain rasanya yang memang enak, lasagna bolognese juga dapat dibuat sendiri di rumah dan proses pembuatannya pun tidaklah sulit dan tidak jauh berbeda dengan variasi lasagna lainnya yang mungkin sudah kamu coba juga.
Penasaran ingin mencoba membuat lasagna bolognese sendiri di rumah? Berikut merupakan resep yang bisa kamu coba gunakan.
Bahan:
– Lasagna instan secukupnya
– Keju mozarela secukupnya
Bahan untuk Saus Bolognese:
– 300 gram daging sapi giling
– 100 ml air
– 3 bawang putih cincang
– 1 bawang bombay cincang
– 1 kalen pasta tomat delmonte
– ½ saset saus bolognese dari la fonte
– Garam secukupnya
– Lada secukupnya
– Oregano secukupnya
Bahan untuk Saus Bechamel:
– 500 ml susu cair
– 3 sendok makan margarin
– 3 sendok makan tepung
– Keju cheddar parut secukupnya
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan saus bolognese, tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang sampai harum , kemudian masukkan daging giling yang sudah disiapkan sebelumnya sampai berubah warna.
2. Selanjutnya masukkan saus bolognese, pasta tomat, dan air lalu aduk terus menerus sampai mengental dan juga matang. Kemudian tambahkan garam, lada dan oregano secukupnya.
3. Siapkan saus bechamel, panaskan mentega di atas teflon anti lengket menggunakan api kecil, kemudian tambahkan terigu dan aduk sampai berubah warna, lakukan dengan hati-hati agar tidak gosong.
4. Selanjutnya tambahkan susu lalu aduk sampai merata dan masukkan lagi susu sisanya lalu keju cheddar yang diparut dan masak sampai kejunya meleleh.
5. Siapkan wadah untuk lasagna sebelum dioven, tuangkan saus bechamel pada bagian bawahnya, lalu saus bolognese, kemudian ditutup dengan kulit lasagna instan. Lakukan seterusnya sampai tinggi dan wadah penuh.
6. Siapkan oven dengan suhu 180 derajat celcius lalu panggang lasagna selama kurang lebih 45 menit sampai matang atau berubah warna menjadi keemasan.
10. Resep Beef Lasagna
Selain lasagna bolognese, beef lasagna juga merupakan hidangan lasagna yang poopuler dan banyak disajikan. Beef lasagna tentunya memiliki rasa yang enak dan siap untuk memanjakan lidah siapapun yang menyantapnya, terlebih jika kamu menyukai lasagna.
Untuk kamu yang belum pernah mencoba beef lasagna, kamu tidak perlu khawatir karena kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang tidak sulit di dapat dan proses pembuatannya yang juga tidak terlalu sulit.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Simak resep beef lasagna di bawah ini.
Bahan:
– 1 bungkus lasagna instan
– Keju mozarela secukupnya
Bahan untk Saus Krim:
– 200 ml susu cair
– 100 gram mentega
– 2 sendok makan tepung terigu
– ½ sendok teh garam
– ½ sendok the lada bubuk
Bahan untuk Saus Bolognese:
– 230 gram daging sapi giling
– 50 gram mentega
– 5 siung bawang putih yang dicincang
– 3 sendok makan garam
– 2 sendok makan lada bubuk
– 1 botol saus tomat
– 1 bawang bombay yang dicincang
Bahan Tambahan:
– Parsley untuk garnish
Cara Membuat:
1. Buat saus krim, lelehkan mentega di atas teflon anti lengket, lalu masukkan tepung terigu, susu cair, lada bubuk dan juga garam kemudian masak sampai mendidih. Jika sudah, sisihkan.
2. Buat saus bolognese, lelehkan mentega, kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombai yang sudah dicincang, tumis sampai harum, baru masukkan daging giling, saus tomat, lada bubuk dan juga garam.
3. Aduk sampai semuanya rata lalu masak sampai matang, kemudian sisihkan.
4. Siapkan wadah, masukkan atau tuangkan sedikit saus bolognese, kemudian masukkan lasagna instan, lalu masukkan saus krim, lakukan sampai tinggi dan menutupi wadah. Jika sudah taburi keju mozarela parut pada bagian atasnya.
5. Panggang menggunakan oven selama kurang lebih 25 menit. Terakhir, seblum disajikan, berikan taburan parsley pada baigan atasnya.
11. Resep Cheesy Beef Lasagna
Cheesy beef lasagna adalah salah satu hidangan lasagna yang juga tidak kalah enaknya. Lasagna yang satu ini memadukan beef yang khas dan juga melt cheese yang siap untuk memanjakan lidah yang menyantapnya.
Sama seperti lasagna yang lainnya, jika kamu ingin mencoba lasagna yang satu ini, kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Penasaran bagaimana? Simak resepnya di bawah ini.
Bahan:
– Lasagna instan secukupnya
– Keju quick melt secukupnya
Bahan untuk Saus Bolognese:
– 230 gram daging sapi giling
– 315 gram saus bolognese
– 4 siung bawang putih yang dicincang
– 3 sendok makan saus tomat
– 2 sendok makan minyak sayur
– 2 cangkir air
– 1 bawang bombay yang dicincang
Bahan untuk Saus Bechamel:
– 500 ml susu
– 50 gram keju cheddar parut
– 3 sendok makan tepung terigu
– 3 sendok makan margarin
– Garam secukupnya
– Pala secukupnya
Cara Membuat:
1. Buat saus bolognese, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai mengeluarkan aroma harum kemudian masukkan daging sapi giling dan tumis sampai matang.
2. Jika sudah masukkan saus bolognese, saus tomat dan juga tambahkan air, lalu masak sambil diaduk sampai mengental.
3. Buat saus bechamel, masukkan margarin di teflon anti lengket kemudian masukkan tepung terigu dan aduk sampai tercampur rata. Jika sudah masukkan susu, keju cheddar yang sudah diparut, pala dan juga garam lalu aduk lagi sampai saus mengental.
4. Siapkan wadah untuk lasagna, tuangkan saus bechamel sebagai dasarnya, kemudian tutupi dengan lasagna instan, lalu masukkan saus bolognese, kemudian keju quick melt, lakukan sampai tinggi atau wadah penuh. Pastikan bagian paling atasnya keju quick melt.
5. Oven lasagna menggunakan api sedang selama kurang lebih 30-35 menit.
Keyword: Resep Lasagna Spesial
Originally posted 2020-04-21 13:08:46.
