Resep dan Cara Membuat Butter Cream – Bagi Anda yang sering membuat kue, seperti black forest, cup cake, donat ataupun kue ulang tahun, pasti tidak asing dengan istilah butter cream kan?
Namun, tidak menutup kemungkinan kalau sebagian besar orang juga tidak tahu apa itu butter cream. Bagi Anda yang tidak tahu, di artikel ini akan dibahas apa itu butter cream dan bagaimana cara membuatnya dengan mudah.
Pengertian Butter Cream
Butter cream atau biasa orang disebut krim kue atau krim mentega adalah cream manis dan lembut yang biasa terbuat dari mentega yang di campur dengan gula halus dan telur yang kemudian di mix sampai mengembang dan lembut.
Butter cream ini biasanya digunakan sebagai pelapis atau hiasan kue agar terlihat lebih indah, cantik dan menarik. Selain itu, terkadang butter cream ini juga bisa digunakan sebagai isi dari roti.
Bagaimana? Anda penasaran dengan cara membuatnya? Berikut beberapa cara membuat butter cream yang bisa Anda coba bersama orang tersayang Anda.
Cara membuat Butter Cream
Dalam pembuatan butter cream sebenarnya terdapat banyak sekali resep dan bahan yang digunakan pun sesuai selera.
Dalam cara pembuatannya pun hampir sama, namun ada beberapa bahan yang berbeda sehingga membuat masing-masing resep menjadi istimewa.
Selain resep yang menggunakan campuran mentega putih atau tawar dengan susu kental manis, ada banyak resep lainnya, seperti menggunakan campuran mentega, suus kental manis, dan juga gula halus.
Berikut beberapa resep dan cara membuat butter cream yang sederhana, enak dan lembut.
1. Resep dan Cara Membuat Butter Cream Sederhana
Butter cream merupakan komponen yang sering digunakan untuk membuat kue, karena rasanya yang enak dan manis ditambah dengan teksturnya yang lembut, membuatnya cocok untuk dijadikan sebagai komponen membuat kue.
Salah satu yang sering digunakan adalah butter cream sederhana, penasaran ingin membuatnya? berikut merupakan resepnya.
Bahan-bahan yang Digunakan:
- 500 gram mentega tawar atau putih
- 100 gram margarin
- 200 gram gula halus
- 200 gram susu kental manis putih
- 1 sdt pasta vanili
- ¼ sdt garam halus
Cara membuat:
- Kocok mentega tawar sampai halus, bisa menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
- Masukkan gula dan kocok lagi sampai halus, lalu tambahkan susu kental manis dan bahan-bahan lainnya.
- Kocok kembali sampai semua bahan tercampur dengan merata dan sempurna
- Kocok selama 30 menit sampai butter cream mengembang, padat, dan berwarna putih
- Butter cream siap digunakan (Anda dapat memberikan warna serta rasa pada krim tersebut)
2. Resep dan Cara Membuat Butter Cream Coklat
Salah satu variasi butter cream yang juga cukup sering digunakan adalah butter cream cokelat. Butter cream cokelat pada dasarnya dibuat menggunakan bahan yang tidak jauh berbeda dengan butter cream putih yang biasanya.
Ingin mencoba membuatnya? simak resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 125 gram coklat masak, kemudian lelehkan
- 500 gram butter cream yang sudah jadi
- 1 sdt pasta coklat
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan-bahan menjadi satu dalam sebuah wadah atau baskom
- Kocok sampai menyatu dan tercampur dengan sempurna
- Butter cream siap untuk digunakan
3. Resep dan Cara Membuat Butter Cream Keju atau Cheese
Tidak hanya cokelat saja, ada juga butter cream yang menggunakan perpaduan bahan dan rasa keju. Butter cream ini pu memiliki cita rasa manis ditambah adanya perpaduan dengan rasa keju yang khas. Untuk yang menyukai keju, butter cream ini pastinya akan digunakan untuk membuat kue yang diinginkan.
Ingin mencoba membuat butter cream keju? simak resep yang bisa kamu coba di bawah ini.
Bahan-bahan yang Digunakan:
- 100 gram mentega putih
- 175 gram krim keju atau cheese cream
- 2 sdm gula bubuk
Cara membuat:
- Kocok mentega putih sampai halus, dalam hal ini Anda bisa menggunakan mixer
- Masukkan bahan-bahan lain dan kocok lagi hingga rata dan sampai mengembang
- Butter cream siap digunakan jika sudah halus
4. Resep dan Cara Membuat Butter Cream dengan Putih Telur
Butter cream dengan putih telur merupakan butter cream yang dibuat dengan campuran bahan yang biasa digunakan untuk butter cream dengan putih telur. Meskipun menggunakan putih telur, butter cream ini juga tidak amis.
Penasaran ingin membuatnya? berikut merupakan resep yang bisa kamu gunakan.
Bahan-bahan yang Digunakan:
- 500 gram mentega
- 4 butir putih telur
- 200 gram gula pasir
- 1 sachet gula vanili
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Campur dan masak gula dengan air secukupnya sampai gula betul-betul larut dan menjadi kental
- Kocok putih telur, lalu masukkan mentega dan bahan-bahan lainnya sampai merata
- Tambahkan air gula yang dibuat tadi sedikit demi sedikit sambil terus diaduk
- Tunggu sampai mengembang
- Jika sudah mengembang, Butter cream siap digunakan
5. Resep Butter Cream Cokelat Lainnya
Butter cream merupakan salah satu komponen yang biasa ada dalam kue. Umumnya butter cream yang sering digunakan adalah warna putih, namun ada juga beberapa varian butter cream lain yang memiliki rasa sama enaknya, yaitu butter cream cokelat.
Jika kamu penasaran ingin mencoba membuat butter cream cokelat ini di rumah, berikut merupkan resep yang bisa kamu coba gunakan.
Bahan:
– 250 gr mentega putih
– 200 gr kental manis cokelat
– 200 gr gula halus
– 125 gr cokelat batanng yang dilelehkan
– 100 gr margarin
– 1 sdt cokelat pasta
– 1 sdt perasa vanili
– Garam secukupnya
Cara membuat:
– Siapkan wadah lalu maukkan mentega kemudian kocok dengan mixer sampai mengembang dengan kecepatan sedang.
– Masukkan gula dan kental manis lalu kocok lagi sampai semuanya tercampur rata.
– Selanjutnya tambahkan lelehan cokelat batang, margarin, cokelat pasta, garam dan juga perasa vanili lalu kocok kembali menggunakan mixer.
– Kocok menggunakan mixer selama kurang lebih 15 menit atau sampai cream dirasa usah benar-benar lembut.
6. Resep Butter Cream Warna Warni
Butter cream warna-warni merupakan variasi butter cream yang menggunakan berbagai warna sesuai dengan warna yang diinginkan. Warna yang digunakan menggunakan pewarna makanan yang tentunya sudah jelas aman untuk dikonsumsi.
Butter cream warna-warni juga biasa digunakan untuk membuat kue yang colorful atau banyak menggunakan varian warna. Umumnya kue yang menggunakan banyak warna biasanya ditujukan untuk anak-anak.
Jika kamu ingin membuat kue dengan banyak warna dari butter cream, maka menggunakan butter cream warna-warni bisa jadi jawabannya. Penasaran bagaimana? Simak resepnya di bawah ini.
Bahan:
– 250 gram mentega putih
– 5 sendok makan kental manis
– Pewarna makanan secukupnya dengan warna sesuai keinginan
Cara Membuat:
– Siapkan wadah lalu kocok mentega putih menggunakan mixer dengan kecepatan sedang sampai menjadi lembut dan mengembang.
– Selanjutnya masukkan kental manis ke dalam wadah dan kocok lagi menggunakan mixer sampai semua tercampur rata.
– Siapkan beberapa wadah untnuk membagi adonan dan memberinya warna seseuai keinginan.
– Jika kamu ingin menggunakan warna merah muda menjadi butter cream, maka berikan satu tetes pewarna makanan rose pink lalu kocokkan menggunakan mixer di salah satu wadah cream yang sudah dipisahkan tadi.
– Jika ingin menggunakan warna lainnya, berikan lagi setetes pewarna makanan lalu kocok menggunakan mixer sampai rata, lakukan sampai kamu sudah mendapatkan warna yang kamu inginkan.
– Terakhir, butter cream warna-warni siap digunakan.
7. Resep Butter Cream dengan Putih Telur Lainnya
Selain tidak amis, butter cream putih telor juga memiliki rasa enak yang tidak kalah jika dibandingkan dengan butter cream yang biasanya. Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut merupakan resep yang bisa kamu coba gunakan.
Bahan:
– 500 gr mentega putih
– 200 gr gula halus
– 4 butir telur, diambil putih telurnya saja
– 1 sdt perasa vanilla
– Garam secukupnya
Cara Membuat:
– Siapkan wadah lalu masukkan putih telur dan juga mentega ke dalam wadah kemudian kocok menggunakan mixer derngan kecepatan sedang sampai lembut dan mengembang.
– Selanjutnya masukkan gula halus, garam secukupnya dan perasa vanilla kemudian kocok lagi menggunakan mixer sampai semua tercampur rata.
– Terakhir, butter cream dengan putih telur siap digunakan.
Demikian penjelasan mengenai salad sayur dan cara membuatnya. Bagaimana? Mudahkan cara membuatnya?
Originally posted 2020-11-29 17:04:06.
